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　　2021年12月3日ღ◈，国家知识产权局正式为《一种无盐酱油的生产方法》颁发发明专利证书ღ◈。这是国家知识产权局自2018年6月立项以来ღ◈，历经约3年零6个月的审查后颁发的ღ◈，表明已获得国家层面对该酿造方法的新颖性ღ◈、创造性和实用性的认可水崎綾女ღ◈。这也是发明人张仲安继申请6年后获得竹汁液专利后的又一创新发明ღ◈。

　　据悉ღ◈，《一种无盐酱油的生产方法》由现已年过七旬的一等伤残军人ღ◈，四川翠微食品有限责任公司董事长ღ◈、高级酿造师张仲安历经多年自主研发生产ღ◈，在世界范围内亦属领先水崎綾女ღ◈。

　　张仲安介绍ღ◈，无盐发酵酱油的天然钠离子含量不超过4mg/100mlღ◈；采用全天然微生物发酵ღ◈，阳光晒棚晒露880天到1080天ღ◈，富含18种以上氨基酸拉斯维加斯首页ღ◈、活性肽ღ◈、大豆异黄酮等300多种营养物质ღ◈，具有天然健康ღ◈、晒酱风味浓郁ღ◈、营养丰富等特质ღ◈。适用于高血压拉斯维加斯首页ღ◈、部分肾病患者ღ◈、需要减盐或禁盐饮食人群ღ◈、母婴人群等ღ◈，可以作为三高人群ღ◈、慢性肾病等人群的长期食疗之用水崎綾女ღ◈，特别适合高血压人群食用拉斯维加斯首页ღ◈。

　　2017年7月10日ღ◈，一等伤残退伍军人拉斯维加斯首页ღ◈、四川翠微食品有限责任公司董事长ღ◈、高级酿造师张仲安自主研发的天然微生物发酵无盐发酵酱油研制成功ღ◈。张仲安将其命名为“翠微牌无盐发酵酱油”水崎綾女拉斯维加斯首页ღ◈。

　　该酿造法生产的无盐酱油ღ◈，采用水ღ◈、非转基因东北黄豆和小麦拉斯维加斯首页ღ◈，不添加任何食品添加剂ღ◈、食盐和任何替代盐水崎綾女ღ◈，利用自然原理天然发酵技术生产ღ◈，是真正意义上的无盐酱油拉斯维加斯首页ღ◈。

　　（在翠微无盐发酵酱油新闻发布会上ღ◈，董事长张仲安ღ◈、总经理黎秀英与中国农业大学副校长一起展示产品）

　　2019年ღ◈，四川翠微食品有限责任公司编制了无盐发酵酱油生产的企业标准水崎綾女ღ◈，获得了国家相关部门批准并实施ღ◈，这是中国和世界上第一个无盐发酵酱油生产标准ღ◈；

　　2021年12月ღ◈，国家知识产权局为一等伤残军人ღ◈、高级酿造师张仲安发明的《一种无盐酱油的生产方法》正式颁发中国发明专利证书ღ◈。

　　目前全国无盐发酵酱油年需求量保守数据为100万吨/年水崎綾女拉斯维加斯首页ღ◈，低盐酱油和无盐醋的需求量更大ღ◈。加上国外相关人群需求ღ◈，每年无盐发酵酱油市场总体需求量达400万吨以上ღ◈，每年直接市场规模200亿元以上ღ◈。随着世界减盐与高血压社会干预度的普及ღ◈，预计5年后微生物发酵无盐酱油的市场规模将达到每年1000亿元以上ღ◈。拉斯维加斯官方ღ◈。拉斯维加斯首页ღ◈，拉斯维加斯网上娱乐ღ◈，Las Vegasღ◈，酱料酿造ღ◈！拉斯维加斯